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Was wir auf dem Hof anbauen

Wein:

Seit jeher wird auf dem Martscholer Weinhof Wein angebaut. Insgesamt bewirtschaften wir 2,3 Hektar Weingut in Hanglage. Wir bauen hauptsächlich Weißweine wie Müller-Thurgau, Sylvaner, Kerner, Gewürztraminer, Chardonnay und Ruländer an. Aber auch Rotweine wie Zweigelt und Merlot dürfen in unserem Sortiment nicht fehlen.

Großteils der Trauben liefern wir in die Eisacktaler Kellerei. Nur einen kleinen Teil, behalten wir selbst. Diese Trauben werden in unserem Keller zu Wein weiterverarbeitet und in unserem Buschenschank zum Ausschank angeboten.

 

Äpfel:

Unsere Äpfel werden von ende Juli bis Mitte November geerntet. Wir bewirtschaften über 1 Hektar darunter zahlreiche Sorten wie z. B. Gala, Golden Delicious, Grafensteiner, Topaz, Red Delicious, Pink Lady, Summerred, Elstar, Jonagold.

 

Weiteres Obst:

Himbeeren, Pflaumen, Zwetschgen, Pfirsiche, Aprikosen, Kirschen, Johannisbeeren, Erdbeeren

 

Unser Garten:

In unserem Garten wird vom Frühjahr bis in den Winter hinein immer frisches Gemüse angebaut, wie Tomaten, Salat, Kartoffeln, Zwiebeln, Lauch, Gurken und Zucchini. Auch Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie, Basilikum, Salbei, Minze, Thymian, Majoran, Rosmarin, Lavendel, Ringelblume und Oregano dürfen nicht fehlen. 

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